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【主治医が見つかる診療所】おなか一杯食べてOK!○○ご飯ダイエットで楽に糖質制限!

 2018/05/26 テレビ番組
この記事は約 5 分で読めます。 286 Views

5月24日放送の主治医が見つかる診療所で「食べながらラクして脂肪をどんどん減らせるスペシャル」が放送されました。

どんな方法で脂肪を減らすのかというと糖質制限なのですが、○○ご飯にすることによっていくら食べても脂肪が増えないんだそうです。

ご飯が大好きだけど糖質が気になって仕方ない人はこれだったら安心して食べられます。さて、その○○ご飯っていったなんでしょうか?

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ご飯を我慢しないで糖質制限できる

お箸とお茶碗を持つ女性

銅冶先生も太っていたころ主食を抜いておかずだけを食べていた時期があったそうなのですが、どうも自分には無理だなと思い半分諦めたことも。

新潟出身の銅冶先生は特にお米が大好きで、お米を抜く糖質制限ダイエットはそうとうキツかったと挫折してしまったそうです。

そこで、どうにかご飯を我慢しないで糖質制限できる方法がないか考えたそうです。そんな夢みたいな話しなさそうですが、銅冶先生はこの方法で簡単に体重を落とすことに成功したそうです。

○○ご飯とは食材を細かくしたもどきご飯だった

包丁で野菜を切る女性の手

もどきご飯を考案したのは、お茶ノ水整形外科院長「銅冶 英雄」先生です。

もともと銅冶先生も以前は太っていたそうで、もどきご飯を実践して-14kgのダイエットに成功。

誰にでもできて、食べながらにして脂肪を減らす方法だと自信をもって紹介してくれました。

なかでもカリフラワーがおすすめ

カリフラワー

銅冶先生いわく、カリフラワーの糖質量はご飯の十分の一以下だそうなのでいくら食べても太らないそうです。

本当にカリフラワーがご飯の変わりになるのか疑問ですよね?

そこで今回は銅冶先生がもどきご飯をつくってくれるそうなので、みんなご存じのある有名ぽっちゃりタレントが食べに行ってみることに。

もどきご飯(カリフラワー)牛丼

紅しょうがをトッピングした牛丼

そのぽっちゃりタレントとは、内山 信二さんです。おいしい食べ物で痩せられるのであれば食べてみたいということで、さっそく銅冶先生が待つ所へ行くことに。

そこへ行ってみると、銅冶先生が料理の支度をして待っていました。なにを作っているのか分からないように、内山さんには目隠しをして待つことに。

しばらくすると、カリフラワーを細かくみじん切りにしてご飯のように見立てたもどきご飯牛丼が運ばれてきました。

内山さんが目隠しをはずし食べてみると、非常においしいとのこと。カリフラワーが苦手だけども、これならいけるとのことでした。

カリフラワーもどきご飯の作り方

カリフラワー

銅冶先生が食べて-14kgのダイエットび成功させた、カリフラワーもどきご飯の作り方をご紹介したいと思います。

材料

  • カリフラワー 1株
● カリフラワーもどきご飯の作り方

1. カリフラワーを小さい房に分け沸騰したお湯に約2分間茹でる

2. 鍋からザルに移し、米粒大に細かく切れば完成

毎回毎回作るのはけっこう面倒だと思うので、時間があるときにでもまとめて作っておくと後々便利かと思います。

さらに、1食分ごとにラップで小分けにし冷凍保存しておくといつでもすぐ使えるので便利ですよね。

炒りタマゴもどきご飯の作り方

フライパンでよく焼いた炒り卵

材料

  • タマゴ 4個
● 炒りタマゴもどきご飯の作り方

1. 別容器で溶いたタマゴをフライパンで弱火で焼く

2. お箸を使ってすばやくかき混ぜながらお米に近くなったら完成

気になるコレステロールですが、厚生労働省も健康な人はタマゴの食べる量を制限しなくても良いと言っているそうです。

このタマゴもどきご飯でキムチチャーハンを作ってもなかなかいけるそうです。内山さんは別にご飯が欲しいって言ってましたけどね(笑)

油揚げもどきピザの作り方

2枚の油揚げ

材料

  • 油揚げ 1枚~2枚
● 油揚げもどきピザの作り方作り方

1. 油揚げを圧迫するように箸でコロコロ伸ばす

2. 3辺を切り落としたらゆっくり開きフライパンで焼く

3. シーフードミックスやチーズをトッピングして中火で3分ほど焼けば完成

これには内山さんも大絶賛背で、今までたくさんグルメリポートをやってきていろんなもどき料理を食べてきたけど1番これがおいしいと。

タンパク質と資質が十分入っているので満足感が高いそうなんですね。しかも、糖質の多い小麦ではないので、たくさん食べてもこれだったら太らないのが超うれしいですよね^^

まとめ

今回紹介のもどきご飯でしたがいかがでしたでしょうか。あんなに糖質の高い牛丼やピザを食べても痩せられるんだったら1度作ってみたいと思いましたね。

スタジオのみなさんにも内山さんが食べた、もどき牛丼、炒りタマゴもどきキムチチャーハン、油揚げもどきピザを食べてもらいました。

みんな3つともおいしいと言っていたのですが、中でもピザには大絶賛でしたね。主治医のみなさんもおいしすぎてビックリしてました。

あなたもご飯の糖質制限で嫌になってしまったのなら、今回紹介したもどきご飯を作ってみてもいいかと思いますよ。お腹いっぱい食べても罪悪感ないですし、味も間違い無さそうですしね。

デメリットとしてはご飯は炊くだけで良いのですが、ご飯もどきを作らないといけないところですかね。まあ、もどきご飯もおかずの一部として作るという考えだと苦にはならないと思います。

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